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31.8.2016 : 6:16 : +0200

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«Essen und Trinken im alten St.Gallen»
Freitag, 16. September 2016, 18.30 Uhr

Genuss für alle

erleben - degustieren - geniessen

HERZLICHEN DANK: 10 JAHRE ST. GALLER GENUSSTAG

am Samstag, 17. September 2016 von 9 - 17 Uhr

in der Altstadt St.Gallen

Genussdinner am 16. September 2016, ab 18.30 Uhr

Seit 10 Jahren wird der Genusstag durchgeführt. Am diesjährigen Genussdinner gehen wir zurück ins Jahr 500 n.Chr., greifen, in Anlehnung an die Ausstellung in der Stiftsbibliothek St.Gallen, die Lehren des byzantinischen Arztes Anthimus auf.

Wir geniessen den Apéro in der Stiftsbibliothek. Dabei können wir das Buch von Anthimus, die älteste, erhaltene Abschrift um 800 n.Christus, besichtigen. Anschliessend wird in den Gaststuben zum Schlössli das Thema «Essen und Trinken im alten St.Gallen» durch Herrn Dr. phil. Karl Schmuki, stv. Stiftsbibliothekar, weiter ausgeführt und kulinarisch vom Schlössli-Team begleitet.

Bilder Genusstag 2015

weitere Impressionen Genusstag 2015

Philosophie

Regionalität fördern
Geschmacksvielfalt vor der eigenen Haustüre erleben! Der Genussmarkt zeigt die Vielfalt der regionalen Produkte.

Begegnungen suchen
Die Geschichte einer Speise kennen, wissen woher die Nahrung kommt. Stellen Sie diese und andere Fragen direkt dem Produzenten am Genusstag.

Umwelt respektieren
Der respektvolle Umgang mit der Umwelt ist oberstes Credo des Genusstages. Überzeugen Sie sich selber davon.

Ess- und Tischkultur pflegen
Die Fülle der Lebensmittel, deren Geschmack und Farbe gekonnt kombiniert, mit Liebe zubereitet, perfekt serviert, erleben Sie am Genussdinner am Freitag vor dem Genusstag.

Genussvoll geniessen
Besuchen Sie die zahlreichen Veranstaltungen und erleben Sie den St. Galler Genusstag mit allen Sinnen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Veranstalter St. Galler Genusstag